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お宿 芹 主人

芹沢 正志

芹沢 正志
城崎温泉「お宿 芹」の主人。
また、自ら包丁を握り厨房に立つ料理人。
普段は会社の経営に加え、城崎の街づくりに関する活動で忙しくしている。

ある時は和太鼓の達人。ある時はバンドマン。またある時はPAエンジニアという城崎きっての音楽器用人でもある。

ガイドさんからの一言!

材料の選び方、道具の選び方、下ごしらえから美味しい食べ方まで、
全て隠さず、惜しみなくお伝えします!

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